【48812】央视年度最佳下饭剧4位顶流的隐秘藏不住了

  前有四川鱼子酱，后有陕西澳龙、巴中燕窝，咱便是说，这隐秘的家底，真是一藏一个不吱声啊。

  事实上，我国地大物博，产出这些也不算太“离谱”，只需好吃，分分钟研讨个大面积引进栽培。

  对“吃”的执着，国人罕有对手。美食不只是为生计，更是感触国际的方法，内蕴着人们的日子哲学和传统才智。

  而有这么一部纪录片，瞄准鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位先生，再现他们与美食的故事，既让咱们在美食中放松治好，又能认识到不相同的文学大师。

  纪录片开场，偌大的画卷缓缓打开。鲁迅、苏轼、曹雪芹和白居易——四位文化名人“躺”在有关饮食记载的言外之意，品着美食说“八卦”。

  自述夹他述，人物镜头、漫画改编与美食场景来回转化，《鲜生史》将食物焰火气与人生际遇结合起来，发掘在前史形象之下的，先生们狡猾实在的“私日子”。

  素日里眉宇紧皱、严峻冷肃的民国斗士，慵懒躺在摇椅上吃着沙琪玛、方糖、三不沾等甜食。

  学生从河南回来带了两大包方糖，他听闻后当即拆开吃了起来，吃了一半，才突然意识到这糖是性凉的柿霜做的，所以匆促住嘴，心想藏着做医治口疮之用。

  由于吃甜龋齿，他23年看牙75次，每次补完牙后，又钻进零食店，买几块甜点奖赏自己。

  此外，他还从故土绍兴到北京再到上海，环了大半个我国“探店”，光是关于糟鱼、熏鱼等美食在笔下就提了248次。

  顶着胃痛吃螃蟹，拿着醉虾提笔斗人，《鲜生史》“八卦”着文豪日子，饶有风趣的一起，让前史上的名人不再是一个个单薄苍白的符号，而是生出了立体生动的血肉。

  又比方，写出旷世绝笔的雪芹，在《红楼梦》中，记载了比方糖蒸酥酪、火腿炖肘子、虾丸鸡皮汤等186种食物。

  不只爱吃，他还会做。由鸽子蛋和鲜鱼做成的“老蚌怀珠”，一出场便冷艳四座，被当场赞誉：“今天江南佳味，想以此为最”；《斯园膏脂摘抄》的食谱也是他的得意之作，从鸡鸭鱼肉到香露糖膏，一应俱全。

  吃饭天然的接地气，让咱们通过悲欢离合，体会到先生们的灵动、鲜活、人情味；他们是文豪，是斗士，是榜样，却也与常人相同，贪吃馋嘴，有共同的嗜好和狡猾出格的一面。

  前史上的鲁迅，没说过这句话；但二创的加工烘托，却把文人们隐在的人情味加倍扩大了。

  在馋人又养眼的美食片里，有人找到了幼年的滋味，有人体验到异样风情，还有人从中发现了新国际、新活法。

  当咱们说“尽力加餐饭”，当咱们戏弄“唯有美食不行孤负”时，都彰显出食物所包含的力气——治好与英勇。

  饭菜一入肚，温度便顺着脾胃涌入四肢经脉，把一颗心煨得炙热滚烫。心暖了，身体有力气了，就更有决计和能量，去踏平前方的崇山重峦、千山万水了。

  家道中落、贫穷潦倒、放逐被贬、……命运好像给他们设下了重重关卡，一人难突破世事囚笼，但先生说：

  苏东坡被贬黄州，日子困难，在发现当地猪肉廉价后，他依照家园四川做肘子的做法，制造出了东坡肉。

  去到广东惠州，他在这个传言中“与魑魅魍魉作伴”的烟瘴之地，炫荔枝炫到上火。

  为了暖胃祛寒，他还斗胆测验了当地一道名为谷董羹的菜肴，把生菜生肉投入滚烫的沸水中，再蘸酱料进口品味——没错，这便是现代所说的，“没什么工作是一顿火锅解决不了”的“火锅”。

  初来乍到的苏轼不愿抛弃，苦寻后仍是发现了生蚝；所以，这位“美食大师”便用酒煮、用火烤海鲜，宣布“我本儋耳人，寄生西蜀州”的吃货宣言。

  而白居易，也曾宦途剧变，被贬放逐，但瘠薄的土地仍然挡不住探寻夸姣的决计。

  觉得柿饼不好吃，他发明“香山蜜饼”，还跟着本地人蘸辛辣作料吃生鱼片，把当地的笋吃出“国宴”的气势来。

  有人会疑问：他们真的就这么爱吃吗？爱到虽然日子不如意，仍旧能对美食坚持专心和酷爱？

  为了让更多人感触到人世夸姣，白居易大力召唤被贬区域的公民栽培橘子、发展经济；苏轼每到一处贬谪的贫穷之地，便传达插秧技能，帮忙修河堤……

  客观时遇不顺，便把抓住当下所具有的全部，化不顺为顺，让日子开出花来，让他人的日子结出果来。

  与其说是美食给予他们力气，不如说美食代表了焰火味的人世。而人世，便是有苦有甜，有喜有悲，漆黑冷漠之下，相同藏着很多纤细的夸姣，令人欢天喜地的瞬间……

  先从“曩昔”说起，呈现先生们与美食的点滴纠缠；再转到厨师烹饪，叙说简略食材加工成美好好菜的全过程；最终再展示今世门客，痛快淋漓饱餐一顿的景象，凸显美食经年累月的影响力。

  从曩昔到未来，食物已刻入了骨髓，融入血脉，“食者万物之始，人之所本者也”，它不只保证着一方公民的存活，更贮存了民族文明的陈旧符码。

  曹雪芹在《红楼梦》中，依据故事时节变转，呈现的食物也大为不同：中秋佳节，贾雨村会和甄士隐共品螃蟹；赶上本年第一场雪，大观园内世人便架起炉子烤鹿肉。

  哪些时节烹饪哪些食材，什么场合遵从什么饮食传统，这些常识通过千年沉积，已然成为一种饮食文化，更代表着民族撒播下来的典礼、才智和经历，让咱们在回想中华文明史时，更多一份敬畏和尊重。

  一方水土养一方人，跟着纪录片的镜头搬运，咱们还能看到我国不同地域，共同的地方风味。

  比方苏轼回想犹新家园的元修菜，清嫩爽滑，做成元修菜汆丸子汤还能驱寒暖胃。

  “做工的人，傍午黄昏散了工……便能够买一碟盐煮笋，或许茴香豆，做下酒物了。”

  绍兴多鱼鲜，食材便有醉虾、熏鱼、鱼圆，惠州湿冷，便盛行“打边炉”，有着“鱼米之乡”的江苏南京，三天不吃鸭子就伤心。

  特定区域的食物在味蕾上留痕，能赋予人们不相同的回想。很多人关于某地的回想，从始至终与滋味严密相连，以至于一提起某地，舌尖比身体更早尝到悲欢离合、喜怒哀乐。

  但很多种滋味，千万种食材，不同的回想与光景，恰巧组成了偌大一个我国，跟着纪录片的镜头仰俯，在感触到民族才智的一起，祖国之地大物博也让咱们心潮澎湃。

  现在，网络站点平台上，年轻人津津有味《红楼梦》的丰厚食谱，一步步“复刻”曹雪芹吃过的桌上甘旨；

  苏轼的东坡肉、东坡鱼的美誉传遍全国，白居易吃过的生鱼片、种过的忠县橘子，相同被今世人逐个品味……

  打趣归打趣，无论是《鲜生史》说到的四位文化名人，亦或是广阔的普通老百姓，我国人对美食的酷爱，是刻在骨子里的。