【48812】板鸭、牛筋、牛百叶……市民到周边村庄网罗特征美食
时间: 2024-05-28 01:43:28 | 作者: 煌德鲜生系列
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长江日报融媒体1月30日讯（记者龚萍）新年接近，采买年货成了市民的头等大事。长江日报记者正常采访发现，今年新年，不少打年货的武汉市民，特地开车到周边村庄网罗特征卤味。
新洲陶河板鸭，是当地人爱吃的一道美食。选用当地散养的鸭子，参加特制的调味品制造而成。据老板介绍，平常的顾客大部分是周边人，以及老家在新洲陶河邻近的市民，新年前店里的熟食供给种类会添加，大部分都是特地开车从市区慕名而来的顾客，一买都是多个种类满载而回。
在蔡甸新农牛肉一条街上，最近专门开车来买卤牛肉、牛骨头、卤鸭子的人，显着比平常添加，几百米的街道上，不断见到拎着大包小包卤牛肉的人。
这些牛肉面店里，简直都有卤牛肉、卤牛骨头、卤鸭子、卤鸡爪等售卖，长江日报记者正常采访了解到，新年前的种类还会添加，如卤虾子、卤蹄花、卤牛蛙等，满意顾客一次性收购卤味的需求。“很多老顾客，都会在新年前来大收购，各种卤味都买一些，春节就不用在家里开卤锅了”，方赤军特征牛骨头的店东说道。
坐落蔡甸马家渡村的易婆婆牛骨头，31日开端将暂停牛肉面供给，首要运营各种卤制品。“首要是人手忙不过来，平常店里只要卤牛头、牛骨头，到了新年前会添加别的的卤制品”，易婆婆牛骨头店东说，新年前专门来收购卤味的，大部分是武汉市区开车过来的，除了传统的卤牛肉、牛骨头，卤蹄花、卤鹅翅等种类也十分受欢迎。
老汉沙牛肉面馆，新年前相同添加了系列卤味的供给量，比方卤牛百叶、卤牛筋等种类。
多位店东介绍，现在来收购卤味的大多是年轻人，他们说，家里爸爸妈妈年岁渐长，买好各种卤味、丸子等制品年货，老一辈在家料理年饭相对轻松许多。