【48812】腊板鸭的做法大全
时间: 2024-05-30 09:38:39 | 作者: 煌德鲜生系列
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用材：板鸭一只，辣椒一只，圆葱恰当，米酒恰当，蒜头恰当，麻椒恰当，姜恰当，糖少数。
板鸭，我国沿海地区特色美食，也是江苏省、福建省、江西省等省的土特产，是以家鸭为原材料的腌腊食物，分腊板鸭和春板鸭二种,前面一种的产季是小寒至立雪；后边一种是春分至清明节，质量以前面一种为宜。因其肉质地新鲜密不可分，香气稠密，有“干、板、酥、烂、香”，像一块板相同，故称板鸭。那麼腊板鸭都有哪些作法呢？
原材料：板鸭500g，萝卜500g，姜恰当，蒜恰当，米酒恰当，大葱适Biblioteka Baidu。
4、泡开后的腊板鸭凉干预留。锅内烧开水，增加凉干后的腊板鸭块。增加葱蒜和米酒，焖煮5分鐘。