【48812】腊鸭怎样做好吃法大全

  1、第一种（1）用料：腊鸭腿2个，姜一块，豆豉适量，料酒、生抽均适量。（2）将腊鸭剁成块，然后参加开水烫泡10分钟，再换水洗洁净。（3）洗好的腊鸭块，参加豆豉、姜丝、料酒、生抽拌匀，腌制10分钟。（4）装盘，淋入花生油，放入蒸锅内。蒸锅上汽后，把鸭块放入，旺火蒸15分钟。（5）豆豉蒸腊鸭完结，出锅。2、第二种(1)腊鸭腿一只、姜、大蒜、葱、花椒、胡椒粉。(3)将姜、大蒜切丝，葱切小段备用。

  1、第一种（1）用料：腊鸭腿2个，姜一块，豆豉适量，料酒、生抽均适量。（2）将腊鸭剁成块，然后参加开水烫泡10分钟，再换水洗洁净。（3）洗好的腊鸭块，参加豆豉、姜丝、料酒、生抽拌匀，腌制10分钟。（4）装盘，淋入花生油，放入蒸锅内。蒸锅上汽后，把鸭块放入，旺火蒸15分钟。（5）豆豉蒸腊鸭完结，出锅。2、第二种(1)腊鸭腿一只、姜、大蒜、葱、花椒、胡椒粉。(3)将姜、大蒜切丝，葱切小段备用。

  （4）装盘，淋入花生油，放入蒸锅内。蒸锅上汽后，把鸭块放入，旺火蒸15分钟。

  (2)将腊鸭腿洗净，切块。如不喜爱太大烟熏味，可将腊鸭腿在清水中浸泡数小时。

  (4)将腊鸭腿放入不锈钢碗中，不锈钢碗受热快。以铺满碗底为宜，然后洒入一部份姜丝、蒜丝、花椒，然后将胡椒粉洒入腊鸭腿上。然后再将剩下的腊鸭腿放入碗中，相同洒入姜丝、蒜丝、花椒、胡椒粉，直到将腊鸭腿悉数放入碗中停止。

  （1）腊鸭半只，蒜末1大勺，豆豉1大勺，辣椒粉1大勺 姜、大蒜、葱、花椒、胡椒粉。

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  1、第一种（1）用料：腊鸭腿2个，姜一块，豆豉适量，料酒、生抽均适量。（2）将腊鸭剁成块，然后参加开水烫泡10分钟，再换水洗洁净。（3）洗好的腊鸭块，参加豆豉、姜丝、料酒、生抽拌匀，腌制10分钟。（4）装盘，淋入花生油，放入蒸锅内。蒸锅上汽后，把鸭块放入，旺火蒸15分钟。（5）豆豉蒸腊鸭完结，出锅。2、第二种(1)腊鸭腿一只、姜、大蒜、葱、花椒、胡椒粉。(3)将姜、大蒜切丝，葱切小段备用。

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