猫粮配料表“虚标”背后‖比起谴责猫猫更关心吃下去是什么
据《2021年中国宠物行业白皮书》数据,中国宠物市场规模达到2490亿元,其中宠物食品消费支出达到51.5%。这其中,养育宠物猫的比例已超越宠物狗,中国城镇家庭养育宠物猫的数量已达到5806万只,宠物狗为5429万只,且超越趋势日益明显。换句话说,跟「铲屎官」相关的事已不再是小事,从小众正在走向大众。庞大的铲屎官数量让他们成为无法漠视的群体。任何一点和猫粮相关,比如「拉肚子」「呕吐」都能立即上热搜,倒逼国产猫粮品牌拼命提质,争一个生存空间。
近期,一场质疑“猫粮配料表虚标”的风波正在酝酿,其关键词是“脱水肉”和“肉粉”。有自媒体通过对原料提供方的调查,认为品牌商将“肉粉”虚标为“脱水肉”,配料表真实性有待商榷。有了怀疑便带出行动,在消费的人进一步查证以后发现,此事颇有蹊跷,牵扯面之广,几乎包含了大部分国产知名猫粮品牌,甚至,连和进口猫粮品牌。一时间,人心惶惶,猫心惶惶,各种谴责层出不穷,迷雾重重中大家似乎找不到方向。
我们选取了一部分猫粮品牌的配料表,从图中能够正常的看到,绝大部分品牌都会标注成“脱水肉”“冰鲜肉”“鸡肉”等。在深入调查以后发现,包括欧美的猫粮品牌也是如此,这让我们感觉到可能是一个行业性问题,值得做更深入的调查。
比起谴责,猫猫更关心吃下去的是什么,作为铲屎官,需要一个安心购买的理由,也需要有一个科学、透明的解释。
根据中国《饲料原料目录》对于“9.6.6__肉”及“9.6.7__肉粉”中对肉和肉粉的定义。“9.6.6__肉”的特征是“食用动物的鲜肉或带骨肉、带皮肉经过加工制作而成,产品的名字需标明保鲜(加工)方法和动物种类,比如冻鸡肉、烟熏鸡肉、脱水鸡肉等”;“9.6.7__肉粉”的特征是“以分割可食用鲜肉过程中余下的部分为原料,经过加工获得的产品,比如鸡肉粉等”。
从定义上来说,我们大家可以得出一个显而易见的结论,即“脱水肉”更接近于我们理解中的“肉”,而“肉粉”会包含皮、骨头,掺杂更多动物内脏等等。相当于你点了一份“爆炒鸡”还是一份“爆炒鸡杂”。
那么,是否脱水肉就一定比肉粉好?不管是进口还是国产猫粮品牌都在这样的一个问题上“模糊处理”的真正原因是什么?
为了彻底查明底细,我们详细的调查了猫粮的生产的全部过程,并未带着有色眼镜看问题。在专业技术人员的帮助下,最终我们在膨化猫粮的生产的全部过程中发现了区别,其关键和生产的基本工艺有关。
从工艺上面来看,膨化猫粮的生产要将原料进行粉碎,再进行搅拌混合、烘干后成型。也就是说,无论什么原料,最终都变成粉末状态再进行深入加工。
所以这里就延伸出两种不同的“肉粉”概念,在我们调查过生产工厂后,更加证实了这个观点。
一种肉粉,除皮、骨头外,掺杂了较多内脏、甚至违规添加羽毛、皮革的肉粉,我们姑且称为“混合肉粉”;另一种肉粉,是将脱水肉、皮、边角肉粉碎后的肉粉,我们姑且称为“单一源肉粉”。
如果品牌商使用的是“混合肉粉”,那质量肯定和“脱水肉”有差距,但是如果品牌商使用的是“单一源肉粉”,其品质是符合规定标准的。
同时,我们还特意查阅了美国的情况,结果发现,美国食品及药物管理局(FDA)对肉粉标示为新鲜肉或者脱水肉的做法,不予表态,相当于默许。
之所以包括中、美在内宠物大国都不对此进行严格定义和管理,其背后必然是有深层次的行业原因。我们分析,可能和加工工艺、成本、储存运输都有关联。
再回到热点问题,其实结论已经很明显。这场虚标风波的本质,是品牌商最终使用的是哪一种“肉粉”,这个才是直接决定猫猫吃进去的根本。
宠物行业的兴起,离不开背后庞大供应链的建立和发展,为行业提供主要的组成原材料的工厂就是这里面重要的一个支点。
山东鼎望,国内最大的动物蛋白原料供应商之一,是行业内目前少数能通过全球食品安全标准审核,并获得BRCGS证书的企业。该企业为国内众多知名工厂和品牌(如:福贝、安宠、海洋之星、玛氏、雀巢、WoWo等)提供产品原料,其品质有目共睹,深受品牌方欢迎。我们大家可以从企业的官网看到 除了法规定义的肉粉,还能够准确的通过品牌需求灵活定制,给了一些想做高端肉粉厂家机会。
根据这份描述以及企业多年来的生产情况和销售评价,我们大家可以初步认为,这种“肉粉”可以称为“单一源肉粉”,符合猫粮制造的标准和要求,其品质是可以让铲屎官放心的。
猫粮品牌数以百计,并不是所有的国产猫粮都出自这里,还有为数众多的进口品牌更加无法溯源。对于消费者来说,这一块依然是重重迷雾,我们大家可以想象一下,那些出自不知名原料工厂的猫粮用得是哪种“肉粉”,里面的主要组成能不能够确保不是内脏、骨头、羽毛居多?在参考《肉粉的营养价值研究和安全性评价》等专业文献后,我们大家可以从他们的研究中窥一斑而见全豹。
这么多指标,这么多评价标准,对于普通人来说真的犹如天书。如果说,行业重要的组成部分——主要的组成原材料供应商,无法见其全貌,那么对于普通消费者来说,是无法界定猫猫吃下去的到底是什么。这对于发展到现阶段的宠物行业来说是不利的,对于消费需求日益提高的铲屎官们来说也是不可接受的,这个群体的数量和需求已达到倒逼行业进步的阶段。
虽然我们从整个调查过程中发现,这是一个行业问题,甚至是一个国际性的行业问题,简单的好与坏已经没办法界定。但是我们依然希望宠物食品相关品牌方能够做出改变。是的,为什么就不能让国产品牌做一次超越国际标准的事,美国不做,我们大家可以先做。让配料表不是作为一个秀场出现,更真实可信。不管是用“混合肉粉”还是“单一源肉粉”,请在标注清楚的前提下,最好能够加注来源,产自哪里的原料供应商,这样才可以让我们消费者实际做到明明白白消费,可追溯可追查,对买给猫猫的口粮心里有底。
人非圣人,孰能无错。如果之前是因为行业潜规则导致大家都这么干,那么现在就是重新定义配料表最好的时机。知错就改,重新标注清楚且标注明确来源,重新赢回信任。我们大家都希望铲屎官们能够联合起来,看看猫粮品牌有哪一些愿意重新标注,跳出行业潜规则。这样的宠物口粮品牌,才是值得继续信任的。
前路漫漫任重道远,从发展的新趋势看,国内中国宠物行业现也正值上升期,面对前所未有的发展机会,我们大家都希望国产品牌能够自强自立,把握住这个黄金机遇,赶超国际标准,在行业春风时更尽责。信任积累很难,只有真正敢于跳出行业潜规则,勇敢前行的勇士才值得信任。让我们拭目以待,国产猫粮品牌的配料表能够重新定义;让我们充满期待,猫粮品牌能够勇于自我突破;让我们心中仍有爱,相信国产猫粮坚持初心的创业者。
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