湖南江永：传统腊味搭乘电商快车香飘全国

　　“现在我们每天直播两场，主要带货江永传统腊味，最晚到凌晨两三点才下播。”近日，湖南江永电商街直播达人周慧莲说。

　　近年来，随着电商直播的兴起，慢慢的变多的农产品通过直播平台走向了全国各地的消费者手中。在江永县众多农产品中，桃川板鸭、腊肠等腊味以其独特的风味和历史悠远长久而备受瞩目。

　　江永桃川镇四面环山，因独特的气候和地理条件为板鸭、腊肉、腊肠等腊味的制作提供了天然条件。这里每到冬季家家户户都会做腊味。走进王荣波家的腊味制作工坊，仿佛走进了一座腊味大观园，各式腊味迎着冬日暖阳，油光脂艳、余香绕梁，令人垂涎欲滴。

　　今年47岁的王荣波做腊味已经有20多年了，一直以来，她都是通过传统的线下渠道销售腊味，但是由于市场覆盖面有限，她的腊味一直未能打开全国市场。

　　“桃川腊味历史悠远长久，都是采用传统工艺制作，味道正宗，品质有保障，但是由于缺乏销售经营渠道，一直未能被更多的消费者所熟知。”桃川镇居民王荣波说。

　　自从2020年，她与县里电商公司合作后，销售自家的腊味有了更广泛的销售经营渠道，消费者能更加方便地购买我们的产品，通过电子商务平台，每年可将1万多斤的腊味销往全国各地。

　　除了销售渠道的拓展，电商还给王荣波带来了更多的市场机遇。通过电子商务平台的数据分析和消费的人反馈，她能更加精准地把握市场需求和消费的人喜好，从而一直在优化产品结构和口味，提升产品竞争力。

　　“我们通过电子商务平台让更多的消费者短距离了解到了江永桃川板鸭这些腊味，也为生产商家带来了更多的销售机会。同时，也让商家更了解消费者的需求和喜好，从而更好地优化他们的产品和销售策略。”江永县电商从业人员周慧莲说。

　　随着电商的持续不断的发展，像王荣波这样的传统商家也迎来了新的发展机遇，全镇发展腊味加工作坊300多家。通过电子商务平台，他们能够更加便捷地拓展销售经营渠道，提高品牌知名度，从而让自家的产品走向全国，甚至走向世界。（周文 谢文彬）

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