北京烤鸭那么出名却在南方屡次碰壁原因不只是因为它“贵”

  北京烤鸭那么出名，却在南方屡次碰壁，原因不只是因为它“贵”在中国很多人都知道北京烤鸭是非常出名的，因为对这个北京烤鸭来说，确实是中国非常出名的一种传统美食，而且说起这个北京烤鸭的时候，也是很多人都十分喜爱的一种食物。但是说起这个北京烤鸭，其实很多人都知道，他只是在北京还有北方地区非常的出名。可是为什么北京烤鸭这么出名却在南方屡次碰壁呢？这是很多人都想知道的一个问题，实际上对于这些原因来说并不只是因为它比较贵，还有别的的原因，下面我们就一起看一下吧。

  要知道在中国因为分为南北两方，所以说他们的饮食结构也是不太一样的，就比如说南方人喜欢吃米饭，北方人喜欢吃面食，那么对这种的一个饮食结构来说，确实是引起了很多的战争，尤其是争论最多的，那就是对这个豆腐脑是应该是甜的还是咸的，不过到现在仍然是没有一个结论的，因为我们都知道南方人喜欢吃甜的豆腐脑儿。北方人喜欢吃咸的豆腐脑。这真的是改变不了的一个习惯，所以一直到现在这个豆腐脑应该吃甜的还是咸的，仍然是没有结论的。

  当然对这个北方人来说，他们在听到这个北京烤鸭的时候，首先都是觉得特别的美味，因为我们都知道确实是这个北京烤鸭在北方非常的受欢迎，而且对这个北京烤鸭来说，也确实是吃起来口感非常的不错，但是对这个北京烤鸭来说，其实它的吃法和南方人吃烤鸭的方法是不太一样的，北京烤鸭大多数的人都知道最美妙的一个部位就是它的外皮了，因为对于北京烤鸭来说，它的外皮是酥脆可口的，尤其是在放上一些白糖或者是卷在面饼里面一起吃的话，真的是味道特别的好，可是对于南方人来说，他们却并不是特别喜欢这样的一种吃的方法。

  因为对于南方人来说，他们因为饮食文化的原因，导致他们在吃烤鸭的时候是不喜欢吃这种外皮的，虽然可能很多人都认为这个北方烤鸭的外皮是酥脆可口的，但是对于南方人来说，他们反而是更加的喜欢吃一些皮肉相连的烤鸭。就比如说湖南的酱板鸭，南京的盐水鸭等等，所以说对于这种将板鸭和盐水鸭才是南方人很喜欢的一种味道，而且很多南方人也都认为这个北京烤鸭除了外皮有味道之外，其实它的鸭肉是没有一点的一种味道的，所以他们才会不喜欢。

  当然还有一个缘由是北京烤鸭的一个价格了，我们都知道对这个北京烤鸭来说，它的价格确实是非常的昂贵，让很多人都表示这么贵的烤鸭还不好吃，为何需要吃呢？所以这才是北京烤鸭在南方屡次碰壁的一个原因，毕竟我们都知道对于南方人来说本身他们就不喜欢这种味道，如果说再加上它的价格特别贵的话，更加是没有人愿意买了。所以这才是南方人不喜欢北京烤鸭的一个真正原因除了贵，之外，就是不喜欢它们的味道。了。