「食」与「史」丝丝滋润《鲜生史（第二季）》来袭！
“满贮醇醪渍黄甲，密封小瓮饷红丁”，秋来蟹已肥，这个长假跟着央视美食纪录片《鲜生史（第二季）》的重磅上线，传媒君是既饱了眼福，又饱了口福。
作为美食纪录片，《鲜生史》将美食与我国文学史上的先生们结合起来进行出现，2022年横空出世后，就被网友点评为“从未见过的美食片”“独具匠心的吃播”。而从挑动味蕾，到疗愈人心，《鲜生史（第二季）》完成了显着晋级。见食不单单是食，见人更能见其魂灵，「食」与「史」交错演绎，让咱们得见各地美食，更得见在人生百味中寻觅一蔬一饭的先生们！
而说是饱了口福——则是由于《鲜生史（第二季）》这次是仔仔细细地在给咱们遍及先生们的收藏菜谱。先是中秋夜在微博上以#共赴一场跨时空的团圆家宴#为论题，挑弄得咱们纷繁停步；长假以来，又不断以番外视频和微博论题的方法轮番上阵，给咱们安利昆明人的汽锅鸡、高邮会流油的咸鸭蛋、滇菜里的老酱、淳安的黄豆酱等等……简略不要太丰厚！
“人生忽如寄，莫孤负茶、汤和好天气”，当然，也不能孤负了《鲜生史（第二季）》。
同一盘菜，不同厨师的不同火候方法虽能带来不同的口感，但固保守方，天然不会是引领的姿势。
跟着国家“十四五”规划提出到2035年要建成文明强国，随即国家广电总局又进一步印发《关于推进新年代纪录片高水平开展的定见》，清晰要把中华优秀前史传统文明的有利思维、艺术价值与年代特点和要求相结合，以视听手法方法进行今世表达。
应此趋势，2022年7月，《鲜生史》第一季应运而生，它虽以美食为切断，但文明却是这一纪录片的主料。在文明与美食的相互作用下，节目在不经意间就惹得观众惊叹——这美食，本来还能这么品！而比较第一季，《鲜生史（第二季）》的人文滋味则更为杂乱多元，惹人回味。
首先是在“先生”的挑选上更讲究了——最懂吃的作家汪曾祺、写就了集我国古代烹饪理论和实践之大成菜谱《随园食单》的袁枚、现存诗作九千余首而美食相关多达三千余首的诗人陆游、爱吃笋和蟹的湖上笠翁李渔……都是当之无愧的老饕！他们或许不如第一季的“先生”知名度高，但他们在整个我国文学史上的吃货位置可谓难以撼动。
其次是对“先生”们文学作品的细节出现更丰厚了——比方讲汪曾祺先生吃过的云南干巴菌时，就扎扎实实地找出先生写的《菌小谱》——干巴菌是菌子，有陈年宣威火腿香味、宁波油浸糟白鱼鲞香味、姑苏风鸡香味……还杂有松毛幽香气味——若不读先生的原文，换了其他任何表现方法，恐怕都难以让人感受到干巴菌如此杂乱的风味。
《鲜生史（第二季）》对这一些细节如此执着，表层来看是对“鲜生”的溯源满足较真！其实是用这种方法让观众感受到“先生”的温度，感受到文字的力气。
除了人文面的温度，《鲜生史（第二季）》在对美食的出现更是审慎详尽。从先生们的食谱，到餐桌上的食物，古今相合，引人入胜。以狡猾灵动的文稿，配活色生香的镜头，珍馐美馔，垂涎欲滴。
《鲜生史（第二季）》的单集时长加到了24分钟上下。内容空间更大了，对美食面的出现上也显着更成体系了。以跟着先生汪曾祺品鲜生的部分为例，上集《窘境中的微光》，首要跟跟着青年汪曾祺品尝云南菜，下集《家宴中的大才智》则是跟着晚年汪曾祺的一场家宴来聚集淮扬菜。这样的编列既使先生们的人生故事与食物的烹饪故事能更好地符合，也愈加简单让咱们将当地文明与食物风味结合起来进行品尝。这便是古今相合，引人入胜。
“松桂软炊玉粒饭，醯酱自调银色茄。”这是陆游诗里的素饭，光读这诗已然能闻得到松香酱香茄香，再加上镜头推得满足纤细，咕噜冒泡，正在炊中的米饭上盖着现已熟得软烂的绛红色茄子，艺人们吃得津津乐道，看客们天然垂涎欲滴。而这仍是《鲜生史（第二季）》最朴素的一道菜。更遑论还有“耳微脆、舌软韧、皮肉糯烂”的扒烧整猪头、“闻累十度九垂涎”的松毛蕈等大餐野味呢？
逻辑线清楚、艺人的复原与实际资料相辅相成、文稿较为幽默、配音伴奏也非常贴合，即便推开文学面不谈，《鲜生史》走到第二季，在美食面的出现上也已满足再三品尝。
假如说《鲜生史》第一季是一场穿越时空的吃播，那第二季，则是一场穿越心灵的游览。它从美食文明动身，缓缓叙述着先生们的故事，人文面与美食面轻捷交错，映射出我国人的人生哲学。
汪曾祺——一个在战火纷飞的不安靖年月里，还能冒着炮火钻到树林里去找干巴菌的青年，正是由于这样的热爱日子，才让他总笔耕不辍，要“给人世送来细微的温存”。
陆游——深受家庭爱国思维的熏陶却又见证靖康之难的国破家亡。人到中年仍未实现志愿，报国无门，幸亏他会用四川的美食安慰自己。后好不简单升为礼部郎中，又因“嘲咏风月”被罢官归居故乡，但他做老农做得怡然自得，一碗素饭也装得下他的家国梦。
袁枚——官场混得不高兴，县令做了七年仍是县令，干脆辞官回到南京小仓山，专心做他的随园主人。不当官还可做美食家，人生何处不是学识？
李渔——在明末清初杂乱的政治环境中，不安分地挣扎出生命力，从年代的变局中脱身，与美食相伴终身，活得如此明丽多姿！
四位先生哪能没有困难苦恨之处？而正如《鲜生史（第二季）》的开篇之语所言：“人生是千里江山，更是一蔬一饭”，若不得江山千里，在一饮一食之间，咱们也应当猖狂拥抱人生的小确幸。所以《鲜生史（第二季）》才用轻捷的伴奏、轻松的语调、鲜亮的镜头，佐得本来多少有些沉重的先生们的人生，在这里也能如此轻捷！
品文明，品美食，然后若还能品得《鲜生史（第二季）》透出的人生才智，才算是线
总台央视纪录频道这几年在纪录片的打造上，对我国文明的出现日趋丰厚多彩——《假如国宝会说话》《我国微手刺——世界遗产》《“字”从遇见你》等等，无一不是将深入的内容细细拆解，用更生动的方法细细铺陈，从而影响更多人。
而《鲜生史》此番晋级后的切入视角则更为特别，它将我国文人的日子哲学透过美食进行折射，当咱们看《鲜生史（第二季）》，若仅看美食，则轻松愉悦，若看懂了先生们的人生哲学，则愈加豁然。
一起，更可贵的是，《鲜生史》虽在精力内核上再三提高，传达姿势上却愈加灵动了，曲高但却不好寡，从《鲜生史（第二季）》推出以来，微博上已涌起了颇多相关论题，比方#汪曾祺孙女给汪曾祺作文打分刚及格#、#中华食圣袁枚居然不会做菜#、#啫啫煲的啫字你读对了吗#等等，人们在评论《鲜生史》时，好像在评论美食，而又不只限于美食。
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