【48812】沙县板鸭、永安笋干……400余种福建三明特产齐聚上海

  脆嫩爽口的扁肉、晶莹剔透的水晶烧麦、鲜香滑嫩的豆腐丸……2023年2月24日，三明名特优产品展销会暨沙县小吃华夏行（上海站）在上海市举世港发动。

  活动现场，沙县小吃技艺传承人现场展现各种小吃非遗制作技艺，40多种地道小吃供上海市民及游客品味。据了解，本次美食节活动将继续至2月27日，期间将举行名特优农产品展、沙县小吃技艺互动比拼大赛等系列活动。

  三明市生态优秀、物产丰富，是福建省的“米袋子”、“菜篮子”，杂交水稻制种、粮食、烟草、蛋鸡、果蔬等产值和规划居全省全国前列，建宁白莲、永安莴苣、河龙贡米等特征农产品成为“网红爆款”。

  活动现场展现了沙县板鸭、永安笋干、大田佳人茶等400多种农特优产品，让上海顾客零距离增进对三明和沙县特征饮食文化和人文前史了解。

  上海是沙县小吃的重要商场。2000年左右，在政府的全力支持下，沙县小吃开端“进军”上海。2003年，上海沙县小吃只要30至50家。2004年，这一个数字变为700家。

  2010年，沙县小吃作为福建风味美食的仅有代表进驻上海世博会，日均招待游客500多人次，接连6个月被颁发月冠军的称谓。

  到现在，沙县小吃在沪已有4000多家门店、1.2万从业人员，年营业额超28亿元。

  作为新时期沪明协作的重要载体，当时，福建省三明市沙县区正抢抓沪明协作可贵前史机会，在三明市与上海市的支持下，依托沙县小吃门店规划优势和工业根底，引入上海食物加工、数字化的经济、渠道服务等相关企业，建造沙县小吃预制菜生产基地、中心化服务渠道和地域性网络分中心；拓宽沙县小吃规范示范店上海门店规划，建立上海市沙县小吃运营中心，建造沙县小吃物流城市配送仓，力求将沙县小吃成为沪明协作的模范。

  除了美食外，三明市要点工业推介活动当天也在上海举行。三明市工信局、市发改委、市文旅局别离作三明市工业主导工业、第三工业、文旅工业推介。

  在制作业范畴，三明市环绕钢铁与配备制作、新资料、高端纺织、数字信息、生物医药等要点工业及协作项目进行推介，闰申智能环保设备、沙县德胜寅全光网终端产品生产技术协作项目、年产50万套半导体及光伏用热场资料等21个项目现场签约。