【48812】腊鸭的做法有哪些

  腊鸭所含的营养成分及其保健功效非常高，当然不同的原料及配料会带来不同的口感，

  并且其功效也自然不同。但是其主要食材离不开腊鸭。下面将来介绍一下腊鸭的的多种做

  1.在大碗里装半碗清水，加一匙食盐溶解在水里，然后把腊鸭腿放在水中浸泡半个钟点以上。

  3.炒锅倒少许清油，烧热；倒入姜片，爆香；然后倒入切好的腊鸭腿块，一齐翻炒五至八分钟左右，炒至腊鸭腿的油份跑出来。

  4.此时在锅中加入两碗清水，煮开后加入萝卜块，中火加盖焖煮约半个钟点。半个钟点以后，揭开锅盖时，你会看到锅里的汤水很神奇地变成了和牛奶一样乳白的颜色，闻着有浓浓的香味。

  5.把三、四颗冰糖，以及半匙白胡椒粉，加在汤水里，再上煮几分钟，就可以盛出了。由于腊鸭腿本身有咸味，所以在煮汤时不需要再加其它调味。

  2、泡菜盐、花椒小火同炒，炒出香味，趁热倒在鸭腿上，揉搓后入糖、白酒再揉揉。

  3、鸭腿码放整齐，上面最好放重物压着，每天翻动一次，3-4天后，用棉线将鸭腿绑起，悬挂在阴凉通风处，晾干就可以收了；之后切片，开吃~

  上文即为腊鸭的多种做法，每种做法采用不一样的材料，最终带来不一样的口感。但无

  论怎样制作，最终腊鸭的营养价值是不会改变的。在日常的饮食当中，我们应注意适当补

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