【48812】江西板鸭的做法
时间: 2024-05-17 12:52:44 | 作者: 乐鱼官网入口
详情介绍
2、鸭子彻底沥干水后里外抹盐，加老抽上色，抹姜末去腥，用密实袋密封，放冰箱腌制24小时。
3、鸭子从冰箱取出后，抹去上面的姜末，放入预热190度的烤箱烤30分钟。约20分钟的时分，取出刷蜂蜜一次，再持续烤。
4、烤鸭子时，烧一锅水，放入花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒、陈皮、甜面酱、盐、生抽、冰糖，煮约15分钟。
5、鸭子烤好后当即放入欢腾的卤锅中，关小火约15分钟，关火再焖15分钟，取出放在烤网上抹上麻油，风干约15个小时之后就可以了。