【48812】腊鸭的腌制办法
时间: 2024-05-29 06:35:07 | 作者: 板鸭腊味
详情介绍
1、食材：鸭肉750克、花椒适量、白糖 适量、盐 少量、白酒少量。2、首先把准备好的鸭肉用清水整理洗刷洁净，沥干。3、然后小火把锅加热，放入盐和花椒，用铲子把盐炒至发黄关火，进行冷却。4、鸭肉涂上炒热的盐，花椒，糖，白酒，用手涂改均匀，放入容器内。5、把鸭肉密封好，静置一天。6、一天后把鸭肉取出，用绳子系好挂起风干。7、等候鸭肉天然风干后取回，这样腊鸭就做好了。
1、食材：鸭肉750克、花椒适量、白糖 适量、盐 少量、白酒少量。2、首先把准备好的鸭肉用清水整理洗刷洁净，沥干。3、然后小火把锅加热，放入盐和花椒，用铲子把盐炒至发黄关火，进行冷却。4、鸭肉涂上炒热的盐，花椒，糖，白酒，用手涂改均匀，放入容器内。5、把鸭肉密封好，静置一天。6、一天后把鸭肉取出，用绳子系好挂起风干。7、等候鸭肉天然风干后取回，这样腊鸭就做好了。
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1、食材：鸭肉750克、花椒适量、白糖 适量、盐 少量、白酒少量。2、首先把准备好的鸭肉用清水整理洗刷洁净，沥干。3、然后小火把锅加热，放入盐和花椒，用铲子把盐炒至发黄关火，进行冷却。4、鸭肉涂上炒热的盐，花椒，糖，白酒，用手涂改均匀，放入容器内。5、把鸭肉密封好，静置一天。6、一天后把鸭肉取出，用绳子系好挂起风干。7、等候鸭肉天然风干后取回，这样腊鸭就做好了。
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