【48812】专研腌腊制品远方道带你品味地道家乡味

　　从前这样介绍腊肉:“这是盐的滋味,山的滋味,风的滋味,阳光的滋味,也是时刻的滋味,情面的滋味。这些滋味,才下舌尖,又上心间,让我们简直分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。”

　　冬腊风腌,蓄以御冬,腌制腊肉是许多家庭过年前的一种必经典礼,腊肉首要流行于湖南、四川和广东一带,由于通常是在阴历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。而这种习气,在我国继续了有千年之久。在物资匮乏的年代,为了持久保存宝贵的肉类,劳苦群众把肉挂在房梁上,燃起的烟渐渐熏透了房梁上的肉,也带来了异样的风味。腌好的腊肉可以保存很长时刻,接近年关之时,家家户户都把腌好的腊肉拿下来,洗刷洁净,做成饭桌上的美味佳肴,“腊味”在风中飘荡,家人齐聚一堂,同享相聚韶光。

　　现在,人们的日子越来越富裕,可是依然舍弃不了这一口“腊味”,不只是由于腊肉自身所具有的共同的熏烤香气,更是由于腊肉接受着人们对阖家团圆的殷切期望。

　　人生在世,总有许多不得已,那些不能回家的游子,该怎样寄予自己的乡愁?答案是美食,地道的腌腊制品可以疗愈游子的身心,带着游子寻找怀念的旧忆。远方道便是一家专心于接受腌腊制品品牌,主营腊猪脚、腊排骨、腊肉等。

　　远方道坚持古法研发流程,一同选用新设备、新工艺、新技能,使出产工序从深重低效的手工操作,过渡到半机械及机械化出产,制作出的腊肉从鲜肉加工、制作到寄存,肉质不变,长期保持香味,还有久放不坏的特色,夏日蚊蝇不爬,经三伏而不蜕变。

　　远方道的腊肉,乍看舒展干枯,以淘米水洗净之后,炖煮得宜,美艳重返。不同于鲜肉的粉红,腊肉在盐和时刻的催化下,如鲜艳胭脂般滋生出一种嫣红的贵气,肥肉不再是直楞的素白,莹洁通透,如薄冰灵光。

　　舌尖上的我国从前这样介绍腊肉:这是盐的滋味,山的滋味,风的滋味,阳光的滋味,也是时刻的滋味,情面的滋味...

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